很多時候，付出太渴望換來回報時，反而會把人推得更遠。
洱海岸《孤味》影評
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《孤味》電影推薦
《孤味》整部電影基本圍繞著淑芳阿姨飾演的秀英這個角色轉，絕大部分安排的情節都在襯托秀英的性格，她的低氣壓籠罩著所有人，但卻沒有人可以解開她心中的結。
如果你也曾有過放不下的執念，那看完《孤味》也許你也能釋懷一些情緒，因為這部電影講的就是我們的日常，以及如何和傷痛和解的過程。
《孤味》電影梗概
林秀英（陳淑芳飾）一人獨自扶養三個女兒，從賣路邊攤到開餐廳，辛苦多年總算女兒都功成名就，餐廳也在當地赫赫有名，正當她要風光的參與自己70大壽生日宴時，傳來多年前離家的丈夫過世的消息，喜事喪事一起迎來，丈夫後半輩子的情人來靈前上香時，秀英多年來心中的怨懟會找到宣洩的出口嗎？
「國民阿嬤」陳淑芳喜奪金馬影后
《孤味》在金馬獎上入圍了6項，雖然最終只拿下了影后1個獎座，但大家給予淑芳阿姨的掌聲秒數早已說明了一切，她的表演細膩至極，而她在台上逗趣又感性的致詞更是感動所有的現場觀眾。
如果還沒看過《孤味》的朋友，呼籲務必去看一看，因為你能在戲中看到老一輩的愛情，非常迂迴細膩的情緒轉折，我想大概也只有如淑芳阿姨這般有靈魂又歷練充沛的老演員能夠詮釋了。
金馬影后淑芳阿姨另外兩部國片代表作：
《孤味》電影獎項
- (2020)第57屆金馬獎最佳女主角獎
《孤味》電影預告
《孤味》線上看
以下部分為影評分析，若您還沒看過電影《孤味》，請欣賞完後再來閱讀以下篇章！
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《孤味》影評
所謂的孤味
導演許承傑曾解釋過，孤味這個片名是形容一間餐廳只賣一道菜，堅持把一道菜、一件事做好，即便孤獨也沒關係。
就如同林秀美的一生一樣，老一輩的傳統女性經常守著這樣的信念，總是犧牲奉獻守護，認為如此堅持最終必能換來回報，但現實人生經常不是如此，在每件事情的背後，每個人都有自己的立場與為難，沒有絕對的對錯可言。
林秀英對家的全心全意守護是愛，但也是一股無形的壓力，讓這個家籠罩著陰影，每個女兒都間接成了接收母親怨懟的容器。
陳宛青的灑脫
陳宛青是劇中相當瀟灑的角色，她是一名國際舞者，這個藝術家的身份剛好很符合她的氣質，她的情感不受婚姻的束縛，只跟隨自我的心意走，何時對誰有感覺就和誰在一起，如此自由放浪的性格難免遭到母親的指責。
林秀英：我一輩子做牛做馬，沒聽過你跟我說一句謝謝
陳宛青：你知不知道你這樣給人很大的壓力
《孤味》電影對白
宛青即便表現得如此豪放，但其實內心藏著的壓力是巨大的，所以當她聽到母親說她從前會罹癌是報應、怨她不曾對母親的辛勞說過感謝時，她不自覺把埋藏已久的大實話說出來。很多時候，付出太渴望換來回報時，反而會把人推得更遠。
宛青並不常表達自己內心的脆弱，因為她是家中最大的，但在劇中有兩場戲能看出這個角色複雜、多愁善感的心境，一場在與小妹同睡的那個房間裡，她假設性的問小妹那些問題時，那種壓抑和故作堅定令人心疼，另一場則是在海邊對阿關說出病情時，她的哭泣才真實的展露了她的脆弱。
躲得遠遠的陳宛瑜
當了整形醫師的宛瑜是秀英的驕傲，然而宛瑜之所以從小成績就好，是因為只有得獎時爸爸才會回來，這些心事她沒敢在秀英面前說，只能在自己的家庭裡說給老公和女兒聽。
宛瑜在劇中是最為乖巧的存在，她爭氣的考上醫學院，甚至嫁給醫生，為的是讓母親有臉面能不再被娘家人嘲笑，但她嫁到臺北遠離家鄉的行為，某方面來說也是想脫離母親的控制，而她堅持將女兒送出國外更是希望女兒遠離家族親戚的眼光。
宛瑜的穩定讓她在劇中看起來更像是大姊一般的存在，也許是她有了女兒有了家庭，所以更能體會持家的辛苦，而她的女兒小澄跟她說不想去美國念書，讓她也無意間成了像母親一樣總是控制別人的人，因此更能體會不同角色間各自的辛苦。
承接事業的陳宛佳
小女兒陳宛佳是家中唯一承接家業的人，也是唯一和父親有聯繫的人，這樣的存在相當具有衝突性，一方面她要面對母親欲放手卻又事事都想管的事業，一方面她想與在她出生前就離家的父親多相處，卻會受到母親的譴責，她的內心應該最受煎熬。
陳宛佳：蔡阿姨對阿爸是真心的，同樣是女人的心情，妳不能了解嗎？
宛佳沒法理解母親過往的傷痛，說出這樣的話是因為她看到的只是蔡阿姨對爸爸無微不至的照顧，而沒照顧到母親的心情。宛佳天真的性格明顯是在大家的保護下成長，有典型的老么形象，沒參與過往的那些恩怨歷史反讓她成了大家溝通的橋樑，在多方的敘述下，她才逐漸理解是每個人的不完美成就了這個溫暖的家。
秀英一眼認出小三
在靈堂前，蔡美林小姐哀傷的神情像掩飾不了的黑洞，那種無助、失神的狀態被秀英看穿，秀英自然的追出去叫住了蔡小姐。
這段戲是讓洱海岸最印象深刻的一幕，因為按理來說沒有人告訴秀英誰是那個蔡小姐，但是觀眾卻能在無需任何解釋的情況下，覺得自然合理，淑芳阿姨和丁寧兩人內斂深刻的表演，簡直就讓這場戲像魔術一樣神奇。
小三的無所求
秀英在與蔡美林聯繫上後，跑去跟蹤蔡美林的行程，秀英表面上是恨蔡美林的，不過她更想了解有關丈夫生前最後的一段日子是怎麼過的，想知道在丈夫心裡自己還有多少份量。
秀英：你應該很怨我吧？
秀英一直不願簽下離婚協議書，使蔡美林得不到該有的名份，秀英以為蔡美林會恨她，但想不到蔡美林非但沒有怨她，反而告訴她陳伯昌對她的不捨和愧疚，而且還無怨無悔的將陳伯昌的遺體送回家，完成陳伯昌一直以來的心願。
對比之下，美林的付出比秀英更來的無所求，讓人舒服且沒有壓力，秀英終於能在美林的身上看到原本屬於她的這段感情出了什麼問題，以及她多年來的怨懟也能在丈夫暗自對她的保護中找到出口。
結局：放下與釋懷
最後秀英簽下離婚同意書，搭著那輛可以唱卡拉OK的計程車遠走，還將告別式的主位讓給了小三，自己瀟灑地與陳伯昌在計程車上歡唱。
這一段可以說是導演刻意安排的高潮戲碼，讓所有的恩怨到最後有了完美的和解，秀英心中真正的放下才讓伯昌最後意象化的出現在車內，能與她快樂的合唱，回到從前歡樂的時光。
導演許丞傑在訪談中曾說：「沒有人能真正教別人怎麼放下。」
洱海岸在之前的金馬獎預測文中提過自己不太能理解有人過了這麼多年仍放不下一個人的狀態，但後來想想，也許導演說的是對的，這樣的情況尤其發生在過去老一輩的那個年代裡，一輩子只夠愛一個人。
真的，「放下」這個課題是每個人一輩子的課題，戲中的秀英用這場在計程車上放聲高歌的儀式，放下了對丈夫多年的執念，然而在現實中，每個人都有自己的儀式，又或者有些人就寧願將那些遺憾留在心中，用一輩子去緬懷它，這也是一種與自己的傷痛共處的方式，沒有非得放下才是最好的解答。
電影片尾曲《別人的》
金馬影后淑芳阿姨另外兩部國片代表作
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Roy
2020-12-03感謝版主提供的相關影評，真的是非常專業呢~
準備找時間來看一下囉~
洱海岸
2020-12-10想看電影就來逛逛喔～～～＾＾
Henry
2020-12-04最近一直很想去看這部!!看完版主介紹，決定一定要去看了~
洱海岸
2020-12-10快去看吧～
Annie
2020-12-08每個角色都分析的很仔細很棒的影評
洱海岸
2020-12-10謝謝～～
馬克的足跡
2020-12-09最近都好多推薦文~~害我也想要去看看了~
洱海岸
2020-12-10這部要帶父母去看喔～～